12/02/2009

Bricolo Pizza Party ...

750-Pizza_Boss_3000
Voilà un produit qui tombe à pic pour moi qui entamme une période "Mister Bricolage"
un objet "probablement" inutile donc parfaitement indispensable ...  
"Real men want a real pizza cutter - show your pizza who is boss with this fantastic Pizza Pro3000"

c'est tout nouveau, tout beau ... et malheureusement seulement disponible qu'a partir du 31 mars ...
un des nombreux gadgets assez sympa de chez World Wide Fred 
que l'on peut déja pré-commander chez Find.Me.a.Gift.UK (bandes de petits veinards ...)

Teddy qui dit ... "Moi, je vois déja bien une version Pro 4000 ... motorisée , non ??? "
Via Unpluggd ...

03/02/2009

Limited Time Only ...

750_Dennys_3_feb_2008
Et évidemment quand "là bas" ... c'est à 10 heures d'avion de la walifornie ... la vie est bien triste ...
mais bon, on peux toujours rêver qu'un jour cela arrive chez nous ... "Un Denny's"
un endroit ou l'on sert des petit déj 24/24 (oui, 24h sur 24 ... ) et 7/7 !!!

Bon ... en attendant vous pourrez comme moi continuer d'en rêver avec leur page de pub ...

C'est un endroit que je déconseille réelement aux gastronomes, mais que je conseille à tout le monde
aussi un endroit où l'on sert des petits déj "comme à la maison" (mais, la maison de là bas ...) 
et même si cela reste de la restauration rapide d'une grande chaine de restaurant ...
on y mange assis, avec des couverts ... et il y a même des légumes avec la viande ... (et ça, c'est pas comme partout là bas ...)

Teddy qui dit "c'est bon comme là bas, dit ..."
à faire au moins une fois dans sa vie à 3H du mat avant d'attaquer un Swap Meet à Pomona !!!

12:50 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : dennys, free breakfast, grand slam

18/09/2008

DDDay 6 ... Gastronomie Locale

750-BK2008
Oui ... l'occasion fait le larron ... donc voilà un passage obligé ce week-end en "Germanie".
Avec ce coup ci ... un menu qui risque d'être assez "Spicy" ... semble t'il !

Teddy qui dit : "Tout le monde se lève pour un Whooper, Whooper, Whooper ... "
(mais de là à faire 200km hebdomadairement, il y a un pas ... quand même)

"Dit ... Mr Burger King ... quand esce que tu nous en ouvre un en Belgique ??? " (en dehors de celui en zone US au SHAPE)

22:33 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : bitburg, burger king, ddday, ddday 6, whooper

01/09/2008

A table ... US style ...

750-BLT
Dans la grande série ... "chérie, c'est moi qui prépare le souper" ... voici le B.L.T sandwich
La recette de ce "double decker sandwich" n'est réelement pas un secret (pour moi, du moins) mais bon ...

Prenez 3 tranches de pain (pour le double étage) légerement toasté (au grille pain, c'est bien)
De la mayonnaise sur une des faces de chaque tranche de pain (mais pas forcement autant que sur la photo!)
Laitue et Tomate à volonté composent le premier étage (tant que l'étage tient sur lui même)
on ajoute ensuite quelques (à discretion) fines tranches de lard fumé que vous aurez grillé pour le second étage  
(du lard fumé ... grillé mais encore "un poil" moelleux ... "croustillant" mais pas sec et dur comme du carton)
Ensuite planter 2 cure-dents en bois (des piques-olive) en travers des 3 tranches pour l'équilibre de de la construction
et on on coupe l'ensemble en diagonale pour obtenir 2 triangles ;.) 

Teddy
qui dit : "Maintenant, Enjoy"  
Ps : "Attention, les cure-dents ce n'est réelement pas digeste et cela fait des trous dans le palais !"

21:20 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : sandwich, mmmh, blt, bacon lettuce tomato

08/07/2008

Happy Hours ...

750-WhiteRussian

Et ... Un White Russian ... c'est aussi bon qu'un Bacardi cécémel ... (si, si ... )

00:06 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : cocktail, milk, boisson, lait, drink, white russian, summer, kahlua

16/06/2008

What_To_Eat.be by Teddy

750-ChipotleChickenSaladTacos
What to eat ??? ... Bon, oui et pourquoi pas un truc comme celui ci ???
Un Chipotle Chicken Salad Tacos ...
prenez un peu de poulet grillé de la veille qui traine au frigo, tortilla, Salade, vinaigrette 
la seule difficultée pour bien réaliser cette recette ici "en europe" semble de trouver des "Chipotles en Abodo"
(Une conserve de piments Jalapenos fumés "au jus" ...)
 
là bas, c'est assez courant au rayon "mexican food" ...
Mais moi, je n'ai trouvé qu'un endroit qui vend ce truc "ici, chez nous"  
(J'en ai des "déshydratés" ... il n'y a qu'a les réanimer et adapter la recette)

Mais si vous preférez autre chose ... rien de tel qu'un petit tour sur Serious Eat
pour un Gage's Brisket Sandwich ... tranche de roti de veau, fromage et salade sur du pain brioché ...
ou craquer pour un Mergez Frites trouvé à Paris (mais, je ne vous explique pas ce que c'est un mergez frites!)
Un sujet qui explique au monde (américain) que les French Fries "pourraient probablement" provenir de Belgique (et oui!)  

Mais je vous conseille vivement de fouiller les archives de Recipes ou de Eating Out ...
"une véritable mine d'or de liens, d'adresses "loin, là bas et ailleurs" et une tonne de recettes"

Teddy qui dit : "Maintenant, c'est à vous de voir" "Et d'essayer"

02/06/2008

Une juste cause ...

750-Save_The_Daquiri_Com
Oui, il y a des moments comme ceux ci où il faut savoir mettre ses sentiments de coté
et soutenir une juste cause : SaveTheDaiquiri.com ...
A l'heure où chaque barman, ami, connaissance, livre, publicité ne veux vous refiler que des caipirinha ou des Mojito 
(ou n'importe quelle autre débilitée "moderne" composée de Vodka "Rouge" ou de Red Bull)

Alors, vous aussi ... sauvez le daiquiri de l'extinction  ...
qui n'est finalement qu'un peu de glace pilée, du rhum, sirop de sucre et jus de citron vert ...
mais on peux aiséement remplacer (en totalitée ou en partie) le citron par de la fraise, banane ou ananas
ou remplacer un tas d'autres choses par un autre tas de choses ...  

On trouve déja 33 recettes de Daikiri sur Drinkmixer.com
A chacun d'y trouver son "Island Dream Cocktail" à lui ...

Teddy qui dit : "Moi, je savais bien que je trouverais quelque chose pour inaugurer mon Blender ... " 
sinon, rien de tel qu'un White Russian pour laisser s'exprimer sa "The Dude Attitude" en regardant la pluie tomber ...

Update ...
Concernant la Kaufmann Desert House dont je parlais dans le post précédent : La vente a finalement "déraillée" ...
Alors ...
si vous disposez d'une grosse dizaine de million d'euro ... on va certainement recommencer la vente chez Christies

Et ... mon vraiment super Poster eBoy est arrivé en moins d'une semaine ... From Berlin
(il est vraiment d'une bonne qualité et était vraiment bien emballé et expédié ... du service Top Classe ...)
Mais ...comme je le craignais un peu ...
trouver un cadre sympa (ou "un peu" bon marché) pour cette illustration A0 de 120 x 85 cm n'est pas chose aisée 

22:15 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : cocktail, daiquiri, save the daiquiri, update

22/05/2008

C'est probablement pas la dernière fois ...

750-reflection
Oui, probablement pas la dernière fois que je me fais "taguer" avec une improbable "chaine de questions"
Mais sans adorer le concept "de la chaine" je me laisse "presque" toujours prendre à ce petit jeu
Alors ici en plus, cela concerne l'alimentation et les boissons, alors ... alors, merci Sioran
Et puis c'est tellement IN dans l'esprit Web'Blog, Sky'Machin que je ne puis pas refuser

1 - Un aliment ou un produit que je n'aime pas du tout :
Un seul ? En premier très certainement l'oignon (mais il y a des tonnes de choses que je n'aime pas)
2 - Mes 3 aliments favoris :
Seulement trois ? sans les associer ... le riz, les cerises et le "vrai" Crabe (le King Crab par exemple)
3 - Ma recette favorite :
Un Teddy's Burrito "Home Made" (au choix beef, steack ou chicken) mais absolument sans beans  
4 - Ma boisson de prédilection :
Une seule ? Le Bacardi Cécémel ... ou un Tequila Shot ou un White Russian ou ...
(mais si c'était une boisson non alcolisée ... un jus de fruit "pomme-cerise" mais il y a dix ans j'aurais dit un Coke ...)
5 - Le plat que je rêve de réaliser et que je n'ai toujours pas fait :
Heuuu ... Non, là je vois pas ...  (je dois tout avoir essayé et adapté une fois mais sans forcement l'avoir réussi ... et oui !) 
6 - Mon meilleur souvenir culinaire :
Oui, un souvenir récent alors (jeudi 08 mai 2008 vers les 13.30h-14h ... heure locale)
Un Super Deluxe Burrito Shredded Beef, extra rice, no Beans and no Gacamole, please
(et si vous arrivez à le finir ... croyez moi, vous ne regrettez réelement pas les 6.25$ déboursés pour cette assiette!)

Une bonne adresse ??? ... El Burrito Junior ... 919, South Pacific Coast Highway à Redondo Beach (California, USA)
c'est sans chi-chi, seulement à emporter ou à manger en terrasse et surtout c'est vraiment bon !
(et c'est le même concept que nos "Friture du bord de la route", ici en Belgique ...)

Teddy qui dit : "Comment reconnaitre une bonne taquederia locale aux USA ? au nombre de personnes qui attendent dans la file !"
"Et comme à l'habitude ... moi je ne refile cette liste à personne ... continue qui veux !"

24/02/2008

Perfect job in perfect world ...

750-MonQuick
Oui ... "perfect job in a perfect world ..."
C'est ainsi que Laura nous fait visiter SON Quick ... en vous appelant par votre petit nom et en vous prenant par la main ...
Un job reste un job pour ceux qui veulent gagner de quoi vivre
mais ceux présentés là relevent quand même bien du compte de fée
(essayer donc le "Tes Collègues racontent" ... 100% Bonheur ...) 

il faut réelement n'avoir jamais mis un pied dans un Quick pour ne pas s'en rendre compte ...
Un endroit où le sourire et l'amabilité sont trop souvent absent ...
et je ne parle pas encore de la vulgarité de certain(e)s ...
( le sourire je peux "presque" comprendre, mais l'absence d'amabilité, Non je ne cautione pas ...) 

Mais pour ceux qui rêvent de diriger d'une poigne de fer une bande de copains ... Manager (ou assistant)
ce doit être l'endroit rêvé ...

Et même si la viande y est fraiche ... ce qu'ils servent me reste chaque fois en travers ...
"poisson tiède et trop salé, viande fade, 3 fois trop de sauce, frite en carton , soda dilué et asseptisé" 

Teddy qui dit : "Etant un gars qui ne condamne jamais à la première erreur, je réessaye ailleur plus tard (après 6 mois) ..."
"mais c'est chaque fois la même chose, j'en ressors avec l'idée que l'on ne m'y reprendra plus ..." 
"et pourtant j'ai été élevé au Giant de Quick (et sa mystérieuse sauce) ... mais depuis, j'en suis seuvré ..."

05/12/2007

St Nicolas ...

750-Gourmandises
Que ce soit avec des Guimauves, du chocolat, des Speculoos, du massepain ...
Demain, c'est St Nicolas ... Faites plaisir, faites vous plaisir (n'attendez pas que d'autres vous en offrent)

"Un chocolat ... un plaisir, une douceur dans ce monde de brutes ... "

Teddy qui dit : "N'attendez pas Pâques ou le 15 août, il sera bien trop tard ..."  

23:47 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : st nicolas, guimauve, chocolat, speculoos

24/11/2007

Taco Lifestyle in L.A.

750-LaTaco
Voilà déja bien longtemps que je n'ai partagé avec vous un de mes nombreux liens "Food and more ..."
Et avec La.Taco.com c'est le "and more" qui prend assez rapidement le dessus
le tout combiné à un "L.A.Lifestyle" que moi j'aprécie tout particulièrement
les Reviews de Taco Shop ne sont qu'un prétexte, une ligne conductrice pour guider le visiteur (lecteur)
au travers d'expo's, de découvertes, de Street Art ( tags, murals, stickers) et de tout ce qui est tendance à L.A.
par tendance je pense plutôt aux choses qui ne se passent pas sur Rodeo Drive ou dans les bars de Malibu ...
(c'est un peu l'esprit Dia De Los Muertos Local contre l'esprit Halloween Mondial ... ) 

Ce site à été pour moi l'occasion de découvrir les superbes photos du set Flickr de NielsFrenzen
De superbes clichés de couchés de soleil sur les hauteurs de Malibu (avec ou sans smog des incendies de mai 2007) 
des centaines de photos de Griffith Park (ou se trouve le HOLLYWOOD Sign et l'observatoire ... )
Bref, de biens belles photos et ballades dans les allentours de Los Angeles sans jamais approcher d'un lieu bourré de touristes 

750-Nielsfrenzen-Malibu
750-Nielsfrenzen-Silverlake
Mais je n'aurais jamais découvert tout ceci si je n'avais lu l'interview de Hadley Tomicki sur A Hamburger Today ...

750-A-Hamburger-Today

(essayez donc le Tag California ... si vous aimer les burgers ou sandwichs dans les endroits locaux, "autre chose que les MacDo" )

Teddy qui dit : "Vous reprendrez bien un Cheeseburger du Apple Pan avec moi ??? " 
( croisement Pico et Westwood en plein Los Angeles ... croisement de la 10 et la 405 pour les innitiés ...)
" Voilà un post 3 en 1 comme je les aimes ... autant que j'aime parler d'un certain L.A. "

20:52 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : los angeles, lifestyle, photos, pictures, flickr, taco, burrito, l a

18/11/2007

Christmas ...

750-cougnoux
Nos repères évoluent aux grés des modes et du planing commercial des commercants 
 
Les décorations et sapins semblent quand eux arriver de plus en plus tôt,
de telle façon que l'on n'y prend presque plus du tout attention !
Le massepain remplis les rayons et les caisses des grandes surfaces depuis des semaines ...

Mais les premiers (bons) cougnoux sont un signe qui ne trompe réelement pas ...
"Fu**ing Christmas arrive à grand pas"

Teddy qui dit : "Et ceux que j'ai aperçus ce matin en allant chercher mon pain ...
ont finalement été un parfait 4heures pour ce samedi au coin du feu"


"Et avec les travaux dans le salon, ce n'est probablement pas encore cette année que je vais investir dans un sapin classique"
"But, next year probably ???"

01:47 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : noel, christmas, cougnoux, sapin

18/10/2007

Gastronomie Walifornienne ...

750-MenuDuJour
Peut être le départ d'une nouvelle rubrique pour changer ... Le Plat du jour ...

Un truc simple et sympa pour les jours comme aujourd'hui où il ne fait pas trop chaud ...
Un croque monsieur (by teddy) ...
2 tranches de pains beurrées (beurré mais allégé)
1 grande belle tranche de jambon cuit (tous frais de mon boucher local bien sympa)
2 tranches de Leerdammer Caractère ... (du préamballé de ma grande surface locale
"ya plus Ka" griller le tout au fer "à croque", au grill multi-usage ou à la poêlle (c'est selon ...)
à servir avec les crudités (salade, tomate) du jour ... et garnitures (cornichons, petits oignons) à discretion

J'étais par le passé un inconditionel de l'emmental rapé pour les croques
mais le Leerdammer grille vraiment mieux ... et sa déclinaison "caractère" à un goût bien plus "développé" ...
( Mais ça fonctionne aussi certainement avec du passendale, du maasdammer ou du gouda ... ) 

J'ai aussi une version iberique de ce croque, en remplaceant le jambon par du Chorrizo en tranche (one teddy's classic
et pourquoi pas une version valaisane avec du fromage à raclette ...

Teddy qui dit : Et comme on dit par chez nous ... "tout est bon dans le cochon"
" Mais ... Promis, je vous parle très prochainement de mes Bagels toastés au fromage grillé et la confiture de fraise "

31/07/2007

Une envie ...

750-Framboisiere_Redu
Auriez vous comme une envie de Framboise à un prix "cueilli" ... et combiné à une ballade en wallifornie ???
C'est tout simplement à la Framboisière de Redu qu'il vous faut vous rendre (Oui, Redu, le village du livre ... )
Mais ce sera à vous de les ceuillir ... et en échange vous les payerez un prix plus léger 
une petite salle de dégustation vous permet en plus de goûter et d'emporter d'autres spécialités framboisières maison
De la Bière (l'Ampounette de Redu, l'ampounette di Rdoû ...) au Sorbet en passant par la confiture "déja" préparée ...

Pour ceux qui voudraient aussi en profiter pour visiter ce bo' petit village remplis de boutiques de livre
un plan très pratique (incluant la framboisière) est sur le site de Redu (rubrique Visite Virtuelle)
" ils organisent la nuit du livre et c'est déja ce samedi 4 aout ... mais pas dit que l'on pourra ceuillir la nuit !!! "
(Et pour ceux qui naviguent au TomTom ou avec XYZ... la framboisière est située au 66 rue de Daverdisse, 6890 Redu (Tel: 061 656276))

Teddy qui dit : " et comme on dit par chez nous :
" il parait ... quin'ja bramain di ptits restos nén trop tchir et esse on po' bén mindji à Rdoû "
(
traduction walifornien-francais : qu'il y a beaucoup de petits resto pas trop cher où on peut bien manger à Redu)
" voilà que se clôture le billet de juillet de l'office walifornien de la ballade sympa... "

20/07/2007

Walifornian Breakfast ...

750-WalifornianBreakfast
Mais non ... pas des donuts ... c'est des Bagels ...
L'incontournable au moment du breakfast "Deli N.Y. style" ... (ou un sausage muffins ... c'est selon ...)
un probable équivalent (Usa-Canada) à notre pistolet beurré national (Belgique) dans la série des petits déj' réussis ...
Aujourd'hui pour moi c'était "with cherry and cream-cheese" ... légerement toasté ...

Teddy qui dit : " Mais là, c'est encore vous qui décider quoi mettre dessus après l'avoir toasté "
" il y a des week-end qui commencent bien plus mal, (quoique le facteur et ses factures n'est pas encore passé)
mais en voilà un qui s'annonce avec 2 dimanches" (fête nationale en belgique oblige)

09:17 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : muffins, baggel, breakfast, deli, ny, english

15/07/2007

Feed your wild side ...

750-JackLinks
Voilà donc le retour de la rubrique gastronomique de ce Blog ...
Je n'essayerais pas de vous convaincre surtout "si vous détester cela d'avance"
mais si vous n'avez jamais essayé ce genre de produits, ceux ci sont très bons
" Des Beef Steak Nuggets de Jack Link's ... "
(Et rien à voir avec la bouillie de poulet des Nuggets du McDo ... en dehors peut être de la consistance une fois ceux-ci froid)

J'avais déja plusieures fois par le passé été déçus par ce genre de produit ...
bien souvent avec le "vraiment trop spécialement" (bizarement) épicé n'était vraiment vraiment pas à mon goût  
cars la consistance "générale" des jerky façon "feuille de carton à machouiller ou à sucer" ... cela, on s'y fait assez rapidement ...

Ces Nuggets là sont caoutchoucteux à souhait (j'exagère quand même un peu, mais à peine ...) 
mais surtout leur goût me plait assez : "comme une bonne grillade finie avec de la sauce BBQ "

Moi, ceux-ci ...je les ai découverts un peu par hazard dans un rayon "saveurs étrangères" du Carrefour
Teddy qui dit : " c'est facilement transportable partout et par tout temps ... "
" c'est moins coulant qu'un camembert et c'est certainement bien moins gras qu'un paquet de chips ... "

Ambiance musicale de la fin de nuit : le "presque" dernier album de Tangerine Dream Madcap's Flaming Duty
un groupe Electro Rock allemand qui fête cette année ces 40 ans d'existence ...
et plus de 100 albums ... et tous à 100 lieux du top 40 (et encore bien moins connus du grand public que Kraftwerk)
si vous ne connaissez pas trop, essayer donc la partie RADIO du site officiel ... 50 minutes de vraies découvertes ...

07/07/2007

Et avec le marbre, un peu d'inox ???

750-ilve-bonheur
Oui, 2 mètres 40 de Bonheur mais seulement pour ceux qui aiment cuisiner 
Et pour les autres un petit combi grill micro-onde fera certainement bien mieux l'affaire
Mais du bonheur à quel prix ??? cars plus sérieusement on parle plutôt ici de rêve, bien evidemment
cars dès que le mot "professional" apparait dans un catalogue les prix se mutiplient, s'envollent
et encore ici, nous n'avons qu'une table de cuisson de 90cm de large ...
mais avec un four 90 litres, un lave-vaiselle 12 couverts et un évier deux bacs ... le tout en inox de qualité  
cars des tables de cuisson il en existe aussi de 120 cm (6 becs gaz et plaque tepanyaki ou grill ou friteuse ) ... héhé ...
on ne parle pas encore de frigo double compartiments ni du reste du mobilier

ilve.it , une des très nombreuses marques (1700) découvertes grâce à la mine d'info sur l'architecture qu'est ArchiExpo.fr

Teddy qui dit : "Aller,  je retourne à mon catalogue Cuisine Ikea ... on mesure, on compte, on imagine ..."
" ou bien alors ... il faudrais que je commence enfin à jouer au Lotto ??? "

22:56 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : kitchen, dream, cuisine, reve, ilve

30/05/2007

Au pays de l'eau minérale sans écotaxes ...

750-Mousquetaires
Voilà donc une journée de plus de passée en walifornie ...
Avec pour moi, la (presque) découverte du shopping outre-frontière
Au pays des mousquetaires ou celui de l'eau minérale sans écotaxes ... La France ... 
50km de route de campagne ensolleillée ... presque une promenade pour nous ...
et des rayons remplis de produits "étrangers" ... ou étranges, c'est selon ... 
Des économies et un choix de produits différents ... (selon vos habitudes alimentaires et vos goûts personnels )
je ne vais pas vous détailler ici le contenu de mon caddie ni le volume des économies que je crois avoir réalisé
cars en tout bon consommateur lambda on crois toujours avoir fait les meilleures affaires du monde
( et ce, malgré le temps passé sur les routes, le prix du mazout et l'usure des pneus ... )
mais l'eau minérale y est à un prix plancher, la lessive donne vraiment envie de faire tourner des machines
on y trouve ainsi du justin bridou figue-noix (Mmmh...) ... des rilletes (Beuark) et du fromage de tête (tête pressée) (Bof...)
des bonbons goût miel de fleur d'oranger ou sêve de pin ...
des "Kit couscous 4 personnes" et des beignets fourrés aux pommes en emballage individuel ...
N'y chercher pas toujours vos marques "fétiches bien belges" mais de nombreux produits qui les remplaceront ...

puis moi je dit : " un caddie rempli avec de tout jusqu'a la gueule pour 120 euro ... j'ai jamais eu cela en belgique ..."
puis la ballade était sympa " on est passé devant pleins d'endroits de mon enfance (et de celle de mon père ...) "
puis 3.18euro les 6 bouteilles de Vittel 1.5l ... regarder
"une fois" le prix en fin de semaine chez vous ... 
moi, je me remet à l'eau ... à ce prix là ...
(et au Pastis ... qui est à consommer avec modération ... parait il ) 
cars j'ai une recette de crevettes flambées au Pastis ... moi, je vous dis que cela ...

750-crevettes

21:46 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : shopping, frontiere, eau pas chere, consommation

24/05/2007

70's USA Food ...

750-CokeAddsLife
750-chicken
Un déménagement est toujours propice a ce genre de redécouverte ... une série de fiche de recette CocaCola de 1978 ...
Des fiches de recettes proposées en échange de points rassemblés lors d'achats de produits de la marque ...
et pour quelques dollars de plus vous receviez la boite pour les classer et les ranger dans votre buffet de cuisine

" Des fiches recettes , voilà un concept presque complêtement tombé en désuètude ... "
Certainement bientôt remplacé dans de nombreuses cuisines domotisées par un écran tactille connecté à www.food.com ...
En attendant mes fiches sont toujours là et je vais essayer de vous redonner goût à la "Bouffe" d'époque ...
ou vous en dégouter, c'est selon ... cars certaines sont assez dure "à digérer" ... faut certainement bien un COKE pour cela ... 

Teddy qui ajoute : " Et c'est pourtant des fiches de la très célèbre Culinary Arts Institute ... "

00:41 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : coke, adds, life, 70s, cooking, cuisine, domotique, passe

23/12/2006

Et un p'tit déj' sympa ...

750-HolidayFrenchToast
Quoi de mieux pour démarer un lendemain de fête qu'un bon petit déjeuner
( Et Noël n'est vraiment pas la fête à la diette ... )
Avec la recette que nous propose Rachel (Fresh Approach Cooking) et ces Holiday French Toast 

Une recette de pain perdu vanillé accompagné de nectarines caramelisées, chantilly au miel et framboises ...
( et qui n'a pas encore l'eau à la bouche après cette description ??? )
" N'oubliez pas c'est encore meilleur avec du pain brioché ou du cramique ( ou du cougnou ) "

Teddy qui dit : " Et vous, vous souvenez de ma recette de cramique perdu aux pommes "
( via SlashFood )

n'oublions pas ... " Bon réveillon de Noël à tous  "

22:39 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : apres noel, dejeuner, brunch, pain perdu, french toast

11/12/2006

Diners

750-b-c-burger
Vous je ne sais pas ... mais moi, il y a des images comme celle là ... il ne faut pas ajouter de textes ...
j'ai de suite le goût en bouche, l'odeur de grill au nez, je sens la texture du formica des tables
et même le crissement du vinyl des banquettes ... et la voix de la serveuse alors ??? : " Ready to order ?"

Teddy qui dit : " Moi, un 50's Diner's Addict ... évidement ... "
Ps : existe aussi en version " Sunny side over egg and bacon with white toast ... and Strawerry-Orange juice, thanks "
mais aussi en version Deli : " Pastrami sandwich with ... Noodle soup ?... and Lemonade, thanks ..."

14:46 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : diners, burger, pastrami, egg, bacon, addict

09/12/2006

Drink and Eat ...

750-white-russian
" Bon, mais ...  un Liquid Cocaine ou un White Russian ... ? "
Goldschlager Ok, Jagermeister Ok, Rhum Ok, Kahlua Ok, Vodka Ok, Lait Ok ... un petit
White Russian alors  

" Et après cela les moules, je les cuisine... à la Marinière ou à la Spicy and Cream (by Teddy) ... ? "
Moules Jumbo Ok, Légumes à moules ( en sachet, c'est plus easyOk, Crême Ok, Epices colorées Ok ... Spicy and Cream alors ...

Teddy qui dit : " V
ive les moules et vive les mois en R ... "

Update 2.0 ( 1.30 heure plus tard ... )
* Un verre en cuisinant c'est un peu juste, prévoir de la réserve la prochaine fois  
* Quand je dis Spicy and Cream cela ne signifie pas forcement HotSpicy and cream  ...
en plus des épices habituelles, moi j'y rajoute une pointe de cayenne, de safran et du Pimenton de la vera
( un piment fumé espagnol très très doux ... fumé, parfumé mais pas piquant ... ( en vente dans certains Delhaize ))
* Evidement qu'il y a des oignons dans mes légumes, et même si je ne les aimes pas, rien ne m'oblige à les manger
* Des frites avec les moules ??? pourquoi pas, mais pourquoi obligatoirement ...
Manger des frites froides ou des moules froides, moi il y a longtemps que j'ai choisi ... et avec du pain cela fonctionne aussi bien ...
* c'est le premier repas qui me goûte autant depuis que j'ai choppé ce mega-rhume ... 

25/11/2006

les mystères du net ...

750-fishtaco

On fait une recherche avec l'ami Google sur Fish Taco et on arrive là dessus :

alcove, bat cave, bear trap, bearded clam, bearded taco, beaver, bermuda triangle, box, bucket seat, cake, chuff box, cockpit, cooch,
coochie, coochie-pop, coose, cooter, cooze, crack, crawl space, cum depository, cum dumpster, cuntcake, cunt, cunny, donut,
dripping delta, felted mound, fillet-o-fish, finger hut, fish, front bum, fly catcher, fuckhole, garage, gash, gates of Heaven, golden doorway,
Grand Canyon, growler, hair pie, hatchet wound, heaven's door, hole, honey cave, honey pot, hot box, jaws of Hell, lobster pot, loins,
loose meat sandwich, lotus, love box, love canal, lower lips, meat wallet, muff, nooch, nook, nookie, peach, pearly panty gates, pocket,
poon, poontang, purse, pussy, quiff, quim, rat trap, scratch, sheath, slash, slit, snapper, snatch, space, split, stench trench, tampon socket,
temple, thingy, tool shed, tuna, tunnel, twat, undercut, vagina, vertical smile, wishing well, whisker box, womb, x, yoni

Pourtant moi, ce n'est vraiment pas cela que je cherchais ... mais bien plutôt  : Fish Taco 

Teddy
qui dit : " J'en ai déja mangé de toute les sortes ( cuit en sauce, bouilli et haché, grillé, pané ... )
mais mon préféré restera surement celui mariné au citron et grillé avec une petite sauce Chipotle "
" Je vous laisse, vous devinez aisément le menu du soir ... "

16/10/2006

Fast Food Jewelry ...

750-foodjewelry
" Vous devinerez surement pourquoi l'idée m'a plu si rapidement "
Et ce n'est pas juste parceque Carrie Weston réside en Californie, loin de là ...
Sa dernière co-réalisation dans le même esprit est une bague composée de 5 anneaux séparés qui représente un sandwich BLT 

( Via Cool Hunting )

21:19 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : sandwich, hotdog, burger, californie, design, bijou

08/10/2006

Brussels English Shopping

750-BritShopping
Quoi de mieux au retour de la Hollande que de faire un détour par StoneManor ... pour préparer le souper
Le magasin anglais ( presque un supermarché ) le mieux achallendé de l'est de Bruxelles ( et de Belgique surement )
Caché à Everberg entre la E40 et la chaussée de louvain ... à 5 minutes de l'IKEA local ...  
Une adresse qui m'était encore inconue il y a une semaine ...
mais le commentaire d'un blogueur lu ailleur, m'a rappelé le nom de cet endroit dont on m'avait parlé il y a quelques temps ...

Amateurs de nouritures et boissons les plus bizarres, diverses et variées , cet endroit est pour vous ...
Une adresse que je me devait de partager avec vous ( surtout les bruxellois ... )

Teddy qui dit : " Et on y trouve même du jello ( du moins, dans sa version anglaise par Hartley's )
A vous les christmass pudding et autres décors d'Halloween ... et c'est vraiment de saison ...

23:31 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : english, shop, brussels, bruxelles, grocery, epicerie

03/10/2006

J'ai testé pour vous ...

750-ikea-epicier
Dans la longue et très ancienne série des : " J'ai testé pour vous " ...
Cette semaine ci : les " Gammaldags Cocosbolls " de Delicato ... trouvé chez mon épicier suédois préféré IKEA ...
Imaginez un instant le croisement hazaradeux d'un Mellow Cake et d'une boule au coco ( un lard au coco pour les belges )
L'engin est deux fois aussi haut qu'un Mellow Cake, soupoudré de coco rapé et dépourvu du biscuit inférieur  
le fourrage est bien plus onctueux (moins gellifié-caoutchoucteux) comme rempli d'une sorte de Fluff (pâte de marshmallow)
C'est vendu par boite de 10 (et stocké dans un frigo) ... Et, j'avoue honteusement ... je n'en suis pas encore revenu ...

Mais tous les amateurs d'airelles, d'aneth et de produits nordiques connaissaient déja ce rayon ...
"La preuve qu'IKEA c'est autre chose qu'un marchand d'HotDog caoutchoucteux à 50 cts et de steak au poivre à 2.50Eur "
"C'est aussi un marchand de meubles qui vous rembourse les meubles que vous avez brisés en les assemblants incorrectement "

N'ayant peur de rien, j'ai aussi testé les Punschrulle ... et c'est vachement bon ...
Et dès maintenant ... ces célèbres catalogues sont aussi consultables On-Line ... (et enregistrable en .Pdf : 27Mb)
C'est bien plus écologique (économie de papier)...mais c'est bien moins pratique aux WC ...

19:28 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : mello cake, ikea, epicier, confiseur, suedois

01/10/2006

Food Blogging

750-teddysmeal
Un petit post spécialement pour ceux que cela chatouille quand je poste des photos de mes repas ...
( Et qui m'en parlent l'air de rien comme si j'en postait une chaque jour ... Et oui ...
J'en profite pour semer le doute en postant une photo de pizza 4 fromages issue de mon énorme banque d'image ...
Cars ce soir c'était Tapas at home ... et diverses bizzareries issue de mon esprit tordu mellant cuisine espagnole et mexicaine ...

Revenons plutôt au sujet de ce post avec la découverte d'un excellent Food Blog Belge :
Faim du Monde ...  Parce que la Belgique, ça ne se résume pas aux moules-frites ...

Teddy qui dit : " Un grand nombre de recettes vraiments intéressantes sur un ton très distrayant "
( Découvert via Blogflux )

00:22 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : food, blog, belgium, belge, pizza, amis

05/09/2006

Fast Food news ...


Teddy ... Fast Food lovers ? pas forcément ... ( et quand bien même ... ) 
Mais étant toujours à la recherche de l'ultime sandwich autant garder un oeil grand ouvert sur le marché, non ?
voici donc ma dernière découverte de liens en liens : Fast Food News ... une vraie mine d'info sur la Junk Food 
" On y parle pas que de bouffe, on y parle aussi de ceux qui la fabrique, et de ceux à qui cela profite ..."
Sinon il y a aussi : A Hamburger Today présent dans ces liens ...
" Là, c'est surtout branché Burger ... et pleins de bonnes adresses "

Teddy qui dit : " Et ce soir c'est Hot Pastrami Sandwich dans du pain de seigle ... avec un suplément de cornichon "
"Jewish-Deli-NewYork-Style"

02/09/2006

Open 25hours a day ...


" Des automatic ? des ... quoi ? ... me direz vous ... "
Ceux qui comme moi ont trainés les nuits du nord de la belgique ou de la hollande connaissent déja ce concept
Une série de distributeurs de junk food chaude placés dans un local bien souvent appelé Frituur ...
Kass of vless kroket's ...ragoozi's et autres lompia's attendent le client en vitrine ...
Et on y sert frites et sauces au comptoir ...
Un concept vieux de presque 100 ans aux USA mais disparu des rues depuis plus de 10 ans ...
fraichement ressorti des oubliettes par une brochette de jeurnes entrepreneurs NewYorkais après une visite à Amsterdam ...

Voilà donc depuis peu de quoi animer East Village à NewYork ... Bamn , un vrai automatic fast food ...
Mais les produits proposés ne sont plus ceux de 1934, une touche d'exotisme s'y est rajoutée malgré tout  
Les "classic meal" sont conservés : Hamburger, Macaroni & cheese, Pizza, Grilled Cheese, Hot dog, Chicken strips ... 
Mais ils y ont ajoutés des Teriyaki chicken sandwich, Japanese Doughnuts, Hawaiian musubi Spam sandwich ...
Le tout pour moins de 3 $US ... 
Et des Frites ( Thick-cut Belgian Fries ... ) servies au comptoir avec un choix de 39 sauces ...
Quasi aucune sauces de chez nous cars il faut bien s'adapter aux "Goûts" des américains ... 
mais subsistent quand même quelques touches européenes d'un genre particulier...
Du classic (verry german) curry-ketchup et de la (french touch') truffle-aioli sauce ...
( via Gothamist ...) 

Teddy qui dit : " Bon appétit si vous passez à table et bonne soirée ... surtout si vous êtes à New York ... "
" et sinon , voilà un série de quelques
photos nocturnes très particulières de New York ??? "

15/08/2006

DDDay4 , Sunday Morning ...



Encore un peu du DDDay ... images du dimanche matin ... bien avant que les autres ne soient levés ...
En plein Petit déj ... assis dans l'ouverture de la porte latérale du bus ... et voilà qu'un cessna passe ... "quel temps ferra t'il au 400m ? "

Teddy qui dit : " Früstück in Germany, Camping Style ... "

20:17 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : frustuck, ptit dej, ddday4, drag, 400m, camping