05/08/2006

South of the border food ...




South of the border food ... mais south of the border of Brussels ...
à servir avec une petite salade cisellée garnie de dés de tomates, crême surette et guacamolle (pour ceux qui aiment , heurk ... ) 

Simple : des tortillas, du riz à la mexicaine (tomaté et légumé) Boeuf haché en sauce tomate épicée ...
et un mélange de cheddar - emmental  ... on garni le tout ...
on replie derrière, on replie sur les cotés et on roule ... fermeture en dessous ...
une fine couche de sauce épicée (que l'on avait gardé avant de la mélanger à la viande hachée)
et on termine par une couche de mélange cheddar emmental ...
Hop , 5 minutes au four 250°C (ou 5 minutes au micro-onde à défaut ... comme sur les photos)
On peut bien sûr remplacer le boeuf haché par des dés de boeuf mariné grillé 
ou de poulet mariné grillé placé dans la sauce tomate épicée ... c'est selon ... (le jour de la semaine ... ;.)  )

Teddy qui dit : " Enjoy your meal ... "
" Nice, hein ... mes assiettes Arcopal à tulipes ... Verry mexican style !!! "

21:22 Écrit par Teddy dans Food | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : burritos, beef, teddy, mexican, miam miam