16/06/2008

What_To_Eat.be by Teddy

750-ChipotleChickenSaladTacos
What to eat ??? ... Bon, oui et pourquoi pas un truc comme celui ci ???
Un Chipotle Chicken Salad Tacos ...
prenez un peu de poulet grillé de la veille qui traine au frigo, tortilla, Salade, vinaigrette 
la seule difficultée pour bien réaliser cette recette ici "en europe" semble de trouver des "Chipotles en Abodo"
(Une conserve de piments Jalapenos fumés "au jus" ...)
 
là bas, c'est assez courant au rayon "mexican food" ...
Mais moi, je n'ai trouvé qu'un endroit qui vend ce truc "ici, chez nous"  
(J'en ai des "déshydratés" ... il n'y a qu'a les réanimer et adapter la recette)

Mais si vous preférez autre chose ... rien de tel qu'un petit tour sur Serious Eat
pour un Gage's Brisket Sandwich ... tranche de roti de veau, fromage et salade sur du pain brioché ...
ou craquer pour un Mergez Frites trouvé à Paris (mais, je ne vous explique pas ce que c'est un mergez frites!)
Un sujet qui explique au monde (américain) que les French Fries "pourraient probablement" provenir de Belgique (et oui!)  

Mais je vous conseille vivement de fouiller les archives de Recipes ou de Eating Out ...
"une véritable mine d'or de liens, d'adresses "loin, là bas et ailleurs" et une tonne de recettes"

Teddy qui dit : "Maintenant, c'est à vous de voir" "Et d'essayer"